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<헬로네이처> [올레씨푸드] 제주은갈지 11,300원

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찬란한 은빛 몸통 그대로 제주 은갈치

우리 집에 차리는 제주식 백반

유난히 선명한 은빛을 뽐내는 ‘제주 은갈치’. 낚싯줄을 내려 바늘로 하나 하나 잡아 올리기 때문이지요. 손도 많이 가고 까다롭지만, 매끈한 몸통 속 보드라운 살결을 지키기 위해 제주가 선택한 어획법입니다. 헬로네이처는 정성껏 어획하고 깨끗하게 손질한 제철 ‘제주 은갈치’를 전해드립니다. 신선한 상태 그대로 간을 한 후 오존수로 말끔하게 세척하고 급냉시켰지요. 야들야들 담백한 살결을 맛볼 수 있는 이유랍니다. 따로 손질할 필요도, 가시를 바를 필요도 없습니다. 4조각으로 소분해 깔끔하게 진공 포장했습니다. 포장만 벗겨 바로 구워드세요. 제주식 백반 한 차림 어렵지 않습니다.

포장만 뜯어 바로 구워 먹는 은갈치

제철에 어획한 싱싱한 은갈치를 엄선해 깨끗하게 손질했습니다. 원물 그대로의 풍미를 유지하기 위해 생물 상태의 은갈치를 그대로 손질, 세척한 후 급냉했습니다. 별도의 손질은 물론 번거롭게 가시 바를 필요도 없답니다. 냉동실에서 바로 꺼내 노릇노릇 굽고, 보글보글 졸여드세요. 부서짐 없이 야들한 살결이 입안 가득 담백한 풍미를 선사합니다.

· 배송 받은 후 바로 냉동 보관해주세요. 조리 전 냉장실로 옮겨 4~8시간 천천히 해동해 씁니다.
· 일단 해동 후 재냉동하면 품질이 떨어집니다. 조리하실 만큼만 꺼내 해동하세요.

제주 은갈치는 원물 손상을 줄이기 위해 낚싯 바늘로 하나 하나 어획했습니다. 따라서 낚싯 바늘이 있을 수 있으니 주의하시고 내장을 제거한 후에 드세요.

이렇게 배송됩니다.

제주 은갈치 1세트(4팩)/ 총 4조각을 배송해드립니다.

생산자

올래씨푸드

“제주 수산물의 자부심, 올래씨푸드입니다.”

생산자 이호성님은 제주 수산물에 대한 자부심으로 수산물 전문 가공장을 운영하고 있습니다. 수산물 선별부터 가공, 포장 등 오랜 노하우를 통해 제주도의 깨끗하고 깊은 맛을 그대로 담아 안전하게 전하고 있지요. 뿐만 아니라 제주 생선구이 브랜드 ‘올래 밥상’을 운영하며 제주의 싱싱한 수산물을 다양한 방법으로 국내외에 알리고 있습니다. 제주에서 온 올래씨푸드의 신선한 수산물을 헬로네이처에서 만나보세요.



https://item.hellonature.net/mobile_shop/goods/goods_view.html?goodsno=23826


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